Soft opening SOTO dan SATE khas BANJAR Insyallah... Tanggal 09 Oktober 2013 di Jl. Kalasan 28 Surabaya
 |
| 1 porsi Soto Banjar |
Soto Banjar adalah salah satu makanan khas Banjarmasin - KalSel yang sangat diminati karena citarasa khas dan cocok di lidah orang Indonesia. Soto ini berbeda dengan soto kebanyakan yang berwarna kekuningan karena di tambahkan kunir/kunyit, sedangkan soto ini cenderung putih karena menggunakan susu (bukan santan kelapa). Biasanya disandingkan dengan ketupat, karena untuk membuat ketupat selain di waktu lebaran agak susah jadi untuk kali ini Soto Banjar disandingkan dengan nasi putih.
Banyak yang bertanya, kok pake susu? apa ngga eneg? Coba dulu deh rasakan gurih dari susu yang di kombinasikan dengan rempah-rempah itu yang menjadi ke khasan rasa Soto Banjar itu sendiri. Soto banjar sendiri isinya ada soun/bihun, ayam suwir, perkedel kentang, telor rebus di hidangkan dengan taburan seledri dan bawang goreng.
 |
| Sate Banjar |
Sedangkan Sate Banjar, dimana kurang begitu populer dibandingkan Soto Banjar tapi sangat mudah dibedakan dengan sate daerah lain. Sate Banjar menggunakan daging ayam dimana bumbunya berwarna agak kemerahan. Warna kemerahan ini bukan dari pewarna melainkan dari bahan utamanya adalah cabe kering sedangkan bumbu sate umumnya menggunakan kacang tanah sebagai bahan utama sehingga berwarna coklat. Walaupun berbahan utama cabe, sate ini rasanya cenderung manis.
Selamat mencoba.. :)
Informasi pemesanan:
Donny : 085 649 581 889 / 031 7282 6589
